COLLOQUIO INIZIALE 
Valutiamo assieme lo stato di salute generale, gli esiti degli ultimi esami clinici effettuati, lo stile di vita e le abitudini alimentari.
Vengono svolte alcune attività:
- Colloquio
- Misurazioni antropometriche: peso, altezza, circonferenze e pliche corporee
- Valutazione della composizione corporea tramite bioimpedenziometria
CONSEGNA PIANO NUTRIZIONALE
Dopo circa una settimana, in un secondo incontro, viene consegnato il piano alimentare e l’esito delle prime misurazioni.
L’elaborato che viene consegnato, spiegato e discusso contiene:
- Analisi valutativa della situazione corporea
- Consigli alimentari
- Piano nutrizionale
VERIFICHE PERIODICHE 
Alla consegna del piano nutrizionale personalizzato viene anche stabilito un programma di controlli periodici, con una cadenza che viene concordata insieme in funzione delle esigenze del paziente e degli obiettivi prefissati:
- Risultati raggiunti
- Riscontro su difficoltà incontrate
- Eventuali modifiche al piano nutrizionale
I controlli sono importanti tanto quanto la prima visita, perché serviranno a me e a voi per valutare i risultati e risolvere insieme eventuali difficoltà o blocchi.